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じゃばら 果汁用 2.5kg
¥1,800 税込
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じゃばらの果汁用になります。
見栄えが多少良くないものを選別したものになります。
じゃばらはゆずやかぼすといった香酸柑橘の一つで、独特の香りと香酸柑橘ならではの酸味が特徴的。
「ナリルチン」という成分を多く含み、アレルギー抑制効果があるため、花粉症や他のアレルギーに効果があると言われています。
用途としては、果汁を絞ってポン酢にしたり、ジュース等にしたりと、他の香酸柑橘と同滋養に使うことができます。
じゃばらが多く持つナリルチンを多く取りたい場合、皮に多く含まれているため、マーマレード等にして食べるのがオススメです。
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