新たな挑戦、ドライフルーツ作り！

先日のベルガモットの加工品作りから、少し色々な事にチャレンジしたくなりました。

そんなわけで、家庭用のドライフルーツメーカーを購入して、お試しで乾燥させてみました。

ネーブル、麗紅、たまみ、あまくさ、レモンでの挑戦。

レシピ通り3ミリ程度に切り分け、40度設定で12時間乾燥してみました。

皮部分は乾いてますが、果肉部分が乾き切っていない感じです。

食べた感じ、皮が厚い感じがしますが、果肉部分はとても濃厚な味でとても良かったです。

次回作る時はもう少し薄くしてチャレンジしてみたいと思います！

加工品チャレンジはまだ始まったばかりです！