ドライフルーツ作り3回目に挑戦！（2回目は不成功でした）

温度の上げ過ぎは組織にあまり良い影響がないと、ネットの記事で読んだので、今回は少し温度を上げ（45度）、乾燥時間を二倍の24時間にしてみました。

柑橘の厚さは2mm程度にしています。

使用した柑橘はハムリンオレンジ、グレープフルーツ、はるひ、麗紅、不知火。

結果、相変わらずセミドライ。

まだ乾燥時間が足りないのか、それとももう少し温度を上げてみていいのか。

もう少し悩みながら、完全ドライフルーツを作ってみたいと思います。