弓削瓢柑の収穫を行いました。

弓削瓢柑はラグビーボールのような形をした、珍しい柑橘。

暖かくなるこの時期にぴったりなサッパリした甘みが特徴です。

一房一房が細長く、見た目が他の柑橘と変わっています。

皮は甘夏みたいに少し厚めなので、砂糖菓子やマーマーレードに使うのが良いかもしれません。