青年農業士の中部支部メンバーが集まった【Bacchus-gela?（バッカスゲーラ？）】が今年の4月からホテルアソシア静岡とコラボし、食材提供することになりました。

その流れで、我が家の柑橘類を利用していただくことになり、まず駿河ゴールド（河内晩柑）を提供したところ、コースメニューの前菜にて使用していただけました。

メニュー名：「カツオの炙り、望月農園の河内晩柑とカブのピューレ　醤油の泡とともに」

カツオのフレッシュさと柑橘のさわやかさのバランスがとても良く、カブとも柑橘の相性も抜群。

今後も様々な柑橘類を提供していく中で、新しいメニューを開発していってくれるようです。

駿河ゴールド（河内晩柑）の生産量的に、5月中までのメニューになると思いますので、是非足を運んでみてはいかがでしょうか？

ホテルアソシア静岡　鉄板焼　那古亭