2023/09/18 21:50
香酸柑橘という分類で、ポン酢にしたり、お酒を割ったり、ジュースにする以外にも、薬味、デザート作りの素材等、用途はたくさんあります。
シークワーサーは沖縄県で栽培されているイメージが強いと思います。
近年では、色々な柑橘を作る方も増えているためか、あちこちの農産物直売所でも、たまに見かけるようになった気がします。
シークワーサーは一つ一つに果実はとても小さいので、収穫に時間が取られます。
外皮は薄く、酸味が強く、爽やかな香りが特徴になります。
認知機能の改善や抗がん作用、悪玉コレステロールの酸化を防ぐ『ノビチレン』を始め、クエン酸やビタミンC等々、多くの効能があります。
健康を気にする方は是非この時期に購入していただき、長期に渡って接種していただけたらと思います。
使い切れない方は【果物ナビ】さんで紹介されている保存方法を是非お試しください。
https://www.kudamononavi.com/hozon/kousan#:~:text=%E9%A6%99%E9%85%B8%E6%9F%91%E6%A9%98%E3%81%AF%E4%B9%BE%E7%87%A5,%E3%81%99%E3%82%8B%E3%81%AE%E3%81%8C%E7%90%86%E6%83%B3%E3%81%A7%E3%81%99%E3%80%82
