2021/03/05 20:25
不知火の販売を始めました。不知火は一般的にデコポンという名前で知っている方が多いと思います。商標登録の理由から、一般農家が販売する場合、元々の名前の不知火として販売されます。皮が剥きやすく、中の薄...
2021/03/04 21:26
農家は農産物を出荷するまでにたくさんのものと戦わないといけません。ウイルスやダニなどの虫、猪やハクビシン等の獣類、そして鳥。鳥の中でもカラスは頭がよく、袋を剥いで、実を奪っていきます。対策はテグス...
2021/03/02 19:50
久々に地面を潤す程の雨が降りました。そんな日でも、配達はあるので雨が止み始めたぐらいの時間帯に清水の方へ直売所回りしてきました。清水区内はお世話になっている農産物直売所も多いので、配達に時間がかか...
2021/03/01 20:36
するが甘夏の収穫・販売を始めました。するが甘夏は文旦と川野甘夏の掛け合わせで、甘味があり、酸味の弱めな甘夏になります。一月頃に収穫をして、貯蔵する農家もおりますが、我が家ではこの時期までならせて収...
2021/02/27 21:16
我が家のみかんがいつもお世話になっているエスパルスドリームプラザでは、2月26日から3月7日までいちごフェアをやっています。特に、休日に行くのがおすすめのようです。平日には買えない商品や数量限定のものが...
2021/02/25 21:01
新たな挑戦、ドライフルーツ作り！先日のベルガモットの加工品作りから、少し色々な事にチャレンジしたくなりました。そんなわけで、家庭用のドライフルーツメーカーを購入して、お試しで乾燥させてみました。ネ...
2021/02/24 07:03
太田ポンカン、スイートスプリングと言った品種の販売がほぼ終わり、農産物直売所に並んでいる物で最後になります。そして、新たに麗紅を並べ始めました。麗紅は手でも剥きやすく、味が濃厚。酸味とのバランスは...
2021/02/22 20:47
2月上旬に収穫した不知火を大事に大事に貯蔵中。柑橘類は重いと形が崩れるので、早めにコンテナから出して貯蔵します。出荷や畑作り、剪定とやることはたくさんありますが、隙間時間を見つけては進めていきます。...
2021/02/21 19:59
国産グレープフルーツ。気候や病気で作りにくさがある柑橘類の一つです。そのためもあってか国産は希少です。輸入物に比べ、農薬は少なく、皮もしっかりハリがあり、鮮度は抜群です。見かけた際は是非一度試して...
2021/02/19 21:08
ベルガモットの香りを生かした商品作り第一弾！静岡市清水区といば、やはりみかんの他にお茶が有名です。そこに目をつけ、清水産のみで作るフレーバーティーに挑戦することにしました！とは言っても、我が家は完...
2021/02/16 07:09
ベルガモット。香り成分が良く、リラックス効果や気分高揚の効果があるとされています。果実自体に苦味があるので、食用には全く向きません。実際どんな感じか気になって育て始めてみましたが、いざ売るとなると...
2021/02/14 20:13
はるみの袋詰め販売を始めました。地元清水生まれの柑橘で、この時期になると争奪戦（言い過ぎ）が起こります。我が家も箱詰め販売は予約のみで完売しておりますので、箱販売を期待していた方々には誠に申し訳あ...
2021/02/13 19:53
ネットショップにて、いくつか品種を詰めた【農家お任せボックス】の販売を始めました。今まで、詰め合わせ販売をどのようにするか悩んだ結果、品種をわかるように小袋に分けて詰める形を取りました。我が家の持...
2021/02/12 20:37
八朔を収穫しました。昔ながらの八朔は、適度な酸味とサクサクっとした食感が特徴。段々と暖かくなってくるこの時期にオススメのおみかんです。この時期、色々な品種が出てきますが、それでも根強い人気がありま...
2021/02/09 20:35
あまくさをネットショップで販売を開始しました。果皮が赤く、艶があるのでとても綺麗な柑橘です。果肉が柔らかく、とてもジューシー。酸味も少なく甘みがしっかりして、美味しさは格別です。しかも種が少ない！...